Бургундский кролик – мясная порода, которая была специально выведена во Франции (в Бургундии). При правильном уходе, взрослая особь может приводить порядка 50-ти крольчат в год, а это, между прочим, около 200-т килограмм вкусного мяса. Могут давать приплод в потомстве - ежемесячно.  Обычно, кроликов используют в следующих вариациях: 1.) как домашний питомец (вместо кошки на подарок ребёнку); 2.) на мясо (диетическое); 3.) на шкурку. Кролики необыкновенно – рыжего цвета.  При хорошем уходе в течение девяти месяцев кролик вымахивает до 5 кг. (крупная порода). Самки этой породы отличаются большой плодовитостью. Так, за один окот выводит до 12-ти крольчат. Уже через две недели потомство покидает гнездо и переходит на взрослый корм. Бургундские кролики, помимо мяса, также ценятся за хороший и густой мех. Особо рациона питания не требуют. Могут питаться травой (сеном), комбикормом, овощами, зерном (пшеница, кукуруза), бобовые (соя, горох, фасоль) и ветками лиственных деревьев.